酔眼評論

山田屋で頼むのはいつも一緒！
醤油うどんと玉子かけご飯です。
相変わらず麺が素晴らしい、適度なこしと、ツルツル感は絶品です。
そして、山田屋オリジナルの醤油、これがまた美味いんだぁ、なもんでシンプルにこの醤油を掛けただけの醤油うどんが最高！
この場合、麺はあつに限ります。あつだと醤油を掛けたときに香が立つんですね～素晴らしい。
そして、おまけにかけ。
これはひやあつにて、言わなくても分かってますねぇ。
そして、外せないもう一品、玉子かけご飯、あの醤油音の相性が抜群、濃厚な黄身が美味しいです。



こちらの玉子かけご飯に使ってる玉子は、「蘭王」って言うたまごです。
大分の玉子なんですが、広島市内の一部のお店でも売ってますし、通販もあります。
気になる方は是非どうぞ