冷や麦

夏に近づくと、冷たい麺がもてはやされますよねぇ~
そんななか、今シーズン初の「冷や麦」です。
子供のころ、ピンクや緑の麺が嬉しかったなぁ(笑)
さて、ちょっと変わり種として、ズッキーニをピーラーで目んと同じくらいの太さに
そして、片栗粉をまぶして湯がきました。
イイ感じで、麺と馴染みますね。
もっと量をたくさんしても良いかもです。

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